Понятно о вкусном

Ингредиенты

Для теста:

• Яйца 2 шт.
• Молоко 1 л
• Мука 400 г
• Сахар 2 столовые ложки
• Соль 1 чайная ложка
• Масло растительное

• Яйца 4 шт.
• Молоко 2 стакана
• Соль 1 чайная ложка
• Джем или конфитюр 300 г
• Сахарная пудра

 Способ приготовления
Яйца растирают с солью и сахаром, разводят частью молока и вливают в муку, непрерывно помешивая. Разводят оставшимся молоком и процеживают.
На смазанной маслом сковороде выпекают блинчики.
Каждый блинчик смазывают джемом или конфитюром и складывают один на другой в смазанную маслом форму, заполняя ее на 3/4.
Для яичной массы яйца взбивают с солью и молоком. Полученной смесью заливают блинчики и запекают в духовке до загустения массы.
При подаче пудинг посыпают сахарной пудрой, оформляют джемом.